Ide o červenú odrodu šalotky Red Sun, tmavočervenej farby. Úroda je veľmi vysoká. Šalotky majú oproti bežnej cibuli vynikajúcu jemnú chuť, ktorú oceníte hlavne v surovom stave, ale tiež v pokrmoch, v ktorých nechcete, aby chuť cibule prevážila nad ostatnými chuťami. Šalotky majú oveľa viac silíc, vitamínov, minerálov, cukrov i vody.
